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  • Ausflüge

    SEITE IN FORTSCHRITT. NEUE ANGEBOTE BALD! Read more...
  • Istrien und Umgebung

    Die Atmosphäre von guten alten Landhäusern, gesunden Gerichten der traditionellen Küche, duftenden Weinkeller, entdecken Sie den Charme des Landtourismus. Schmecken Sie die ganze Sanftheit Istriens und die Schönheit der Bewohner. Sie fühlen, dass alles eine Luft der Ruhe und Rest hat. Feldern, Weinbergen, Olivenhainen und Gärten geöffnet; Sanfte Szenen, die die Arbeit von fleißigen Händen reflektieren. Wenn Sie Lust haben, können Sie ein Pferd montieren und gehen für eine Fah... Read more...
  • Trüffel

    Die Kochkünstler sind sich nur in einem einig - der Trüffel ist die Spitze der Gastronomie. Das ist eine sehr ungewöhnliche, geheimnisvolle und unter der Erde versteckte Knolle. Er hat keine oberirdische Pflanze und man kann ihn nicht finden. Ihn kann nur ein besonders dressierter Hund riechen. Unsere herzförmige Halbinsel hat zwei Arten von Erde, intensivrote im Küstengebiet und graue, fette, tonhältige im Mittelgebiet. Der Trüffel wächst gerade in dieser grauen Erde und sei... Read more...
  • Gastronomie

    Die Zubereitung der Speisen war schon immer durch außergewöhnliche Phantasie bestimmt, weil man mit wenigen Ingredienzen, sehr viel Liebe, Mühe und vor allem Kochphantasie einbringen muß, um das Essen noch anziehender zu machen. Was ist die istrische Küche? Sind das Speisen, die in alten Zeiten istrische Bauern aßen? Oder wurden sie einst in Patrizierhäusern zubereitet? Oder sind das doch Speisen, die man heute in den istrischen Eßzimmern findet? Der Reichtum dieser Küche ist... Read more...
 

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